2011 est l’année sacrée de la cuisine du terroir. Nouveau dans l’arène, le French Connection Montreal s’ajoute à la tendance, que son chef Frédéric Mey prônait déjà dans les cuisines du resto Bleu Raisin. Qu’est-ce qui distingue le FCM des autres joueurs? D’abord, le fait qu’il s’agit d’un «Apportez votre vin» gastronomique. Ensuite, son indéniable "French touch".