Le nouveau restaurant Estia profite d’un magnifique décor et d’une cuisine grecque traditionnelle

Si vous êtes déjà allés manger chez Ouzeri, vous y avez sûrement déjà croisé Billy, le gérant de la place. Souriant, accueillant, Vasili Xynos, de son vrai nom, avait le don de mettre de l’ambiance dans l’excellent resto grec de la rue St-Denis.

Depuis trois mois, Billy a transporté sa bonne humeur contagieuse chez Estia, dont il est maintenant l’un des copropriétaires. Le nouvel établissement, qui a remplacé le Stromboli sur l’Avenue Mont-Royal, propose également une cuisine grecque, mais plus traditionnelle, nous dit Billy. Par traditionnelle, n’entendez pas gros souvlaki avec riz et patate, mais plutôt poissons frais, grillades et «mezze» variés.

photos Geneviève Vézina-Montplaisir

Oubliez également les restos grecs crades de la rue Prince-Arthur ou de la rue Duluth, le restaurant Estia est vraiment magnifique. Le décor est signé Blazys Gérard (Restaurant Communion, Les Cavistes, Brasserie Les Sœurs Grises), et rappelle subtilement la Grèce, tout en proposant un savant mélange de matières nobles et contemporaines et une foule de petits détails de finition qui font toute la différence. L’espace bar avec ses lampes en cuivre vaut à lui seul le détour (photo ci-haut).

Parce qu’il fait beau lors de notre visite, on opte pour la petite terrasse. Faire des choix n’est pas facile, mais après avoir longuement étudié le menu, on jette notre dévolu sur un mezze froid, la taramosalata: une tartinade aux œufs de carpe et sur un mezze chaud, la xtenia, la spécialité Estia: des pétoncles cuits au four dans une savoureuse sauce tomate.

On partage ensuite un riz aux fruits de mer et une moussaka. Cette dernière manque un peu de sauce béchamel à notre goût, mais peut-être est-ce de cette façon qu’elle est cuisinée par les vraies mamans grecques? Aux vrais Grecs de juger, mais on peut dire qu’on retournera certainement chez Estia, entre amis, pour dévorer d’autres excellents spanakopitas.

Estia
1019, Mont-Royal E.
514.303.0880
restaurantestia.com