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Poisson Rouge (Le)

Plateau
1201, Rachel Est Montreal QC H2J 2J8 ca
www.restaurantlepoissonrouge.ca
514.522.4876

Levons nos verres à ce discret restaurant de la rue Rachel, qui fêtera ses dix ans cette année. Sa réputation tient essentiellement au bouche à oreille de ses toujours plus nombreux clients, qui se chargent de répandre la bonne nouvelle tout comme je m'apprête à le faire. Ici, on aime le poisson. Il règne en maître sur un menu qui change selon les arrivages, les saisons et les courants marins. Tout simplement l'un des meilleurs endroits en ville pour  apprécier le flétan, le mahi-mahi, le requin ou l'espadon, ce petit bistro lumineux vous convie à une soirée rafraîchissante et différente, loin de l'éternelle bavette de boeuf et du vin rouge. Il vous faudra d'ailleurs apporter votre vin, que je vous conseille blanc, sec et bien froid. Le repas commence par quelques entrées, notamment la surprenante escabèche de saumon. En attendant la suite, on vous sert l'excellente soupe de poissons du chef, accompagnée de la traditionnelle sauce à la rouille. Mais la véritable vedette de cette carte est le steak de thon cajun: elle ravira les meilleurs appétits comme les plus fins palais. Le service, simple et décontracté, correspond parfaitement à l'ambiance des lieux. N'oubliez pas de réserver, et prévoyez 45$ par personne.