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M : BRGR

Centre-ville
2025, Drummond Montreal QC H3G 1W6 ca
www.mbrgr.com
514.906.2747

Ce nétait qu'une question de temps avant que quelqu'un se décide à faire du hamburger le nouveau casse-croûte tendance. Tout ce qui fut dénigré doit un jour revenir à la mode, et New York connaît déjà quelques adresses où la viande hachée servie dans un pain a gagné ses lettres de noblesse, sinon celles de fantaisie. Voilà donc un endroit qui place le hamburger au coeur d'un concept branché, design et urbain. Quand on sait que les gens de chez Moishes sont derrière l'idée, on se dit que la qualité de la viande sera au rendez-vous. En effet, la boulette est tendre et goûteuse, mais également grosse et ronde, ce qui garantit à vos bouchées un manque de chic qui contrastera inévitablement avec le hip de lambiance. L'originalité réside ici dans le choix de condiments aussi variés que des ananas grillés, de l'aïoli au porcini, des copeaux de truffe noire, de la mayo au raifort, du gouda fumé, de la torta mascarpone, etc. Un burger n'est rien sans ses frites, et elles sont ici très réussies, en particulier celles de patates douces. Le service empressé et brouillon demeure le point faible de l'endroit et lui fait perdre de sa convivialité. Les prix commencent à 8,75$, mais ils montent très très vite.
Crédit photo: Facebook BRGR