Une bonne bouteille est toujours un beau cadeau. Mais comment choisir face aux innombrables bouteilles qui patiente sur les étagères de la SAQ? Une des solutions (agréable et efficace) est de les goûter. Puisque chez NIGHTLIFE.ca nous sommes complètement dévoués à nos lecteurs, je me suis rendu, la semaine dernière, à une dégustation de spiritueux fins. Le lendemain, je suis arrivé au bureau avec un peu de fatigue, mais surtout trois excellentes bouteilles à te conseiller.
Dictador Ortodoxy Premium Colombian Aged Gin
Prix : 78,00$
Photo: Courtoisie Sortilège
La marque Sortilège est une marque québécoise qui fabrique des liqueurs. Habituellement je ne suis pas très fans des liqueurs, mais la cuvée Prestige mérite qu’on s’y intéresse. C’est un mélange de whiskies canadiens vieillis sept ans et de sirop d’érable de première coulée. C’est très bien fait parce que le côté très sucré du sirop d’érable ne cache pas le goût du whisky. Au contraire, la note d’érable vient délicatement sur la fin ce qui en fait une boisson parfaite pour terminer un bon repas. Sortilège fabrique également une crème de sirop d’érable. Un mélange de sirop d’érable, de crème fraîche relevé par une pointe de whisky. Mélangé à une Kamouraska vodka Bacon, on a l’impression de prendre le breakfast.
Prix de la Sortilège Prestige : 49,75$
Sivo, L’Essence du Single Malt 1ère édition
À la retraite, certains s’inscrivent dans un club de randonnée ou jouent au bridge. Janos Sivo, lui, s’est lancé dans la production de whisky. Et pas n’importe lequel puisqu'il produit le tout premier single malt québécois. Lorsqu’il a acheté sa ferme en Montérégie il y a trois ans, il y a planté des arbres fruitiers et a commencé à fabriquer de l’eau de vie. L’année dernière, en parallèle de sa production, il a lancé son propre whisky. Comme il n’avait pas encore tout le matériel nécessaire, il a du faire avec ce qu’il trouvait. Son whisky a donc vieilli dans des futs qui avaient vu passer du porto auparavant. Il en résulte un agréable goût parfumé qui fait penser à la grappa. Une odeur de caramel et d’agrumes se dégage de ce single malt.
Prix : 44,25$