1 – Les rouleaux de printemps, c'est le plat parfait à partager entre amis (ou tout seul devant la télé, pas de discrimination). C'est comme la version grown-up des soirées tacos « mucho plaisir ce soir » de notre enfance. Vous n'avez besoin que d'une bouilloire pour chauffer l'eau afin de faire tremper les vermicelles et les feuilles de riz. (recette viathirstyfortea)

2 – Un gaspacho de légumes avec un peu de mie de pain pour le rendre consistant et accompagné de garnitures fraîches à votre goût (pensez feta, olives, légumes). (recette via mykitcheninspain)

3 – Si jamais vous avez un jardin, les salades caprese sont un classique de l'été. Les tomates et le basilic sont parmi les plantes les plus faciles à faire pousser sur un balcon. Il ne manque plus que de la mozzarella fraîche, un filet d'huile d'olive et le sel et poivre du moulin pour un repas frais et molto delizioso! (recette via food52)

4 – Une recette « bébé fafa » avec pois chiches en canne, légumes, herbes fraîches et feta. (recette via troisfoisparjour)

5- Une autre soupe froide, mais cette fois-ci avec du concombre, de l'avocat, une touche de tabasco et un peu de coriandre. So fresh! (recette via ricardo)

6 –  Des guedilles nouveau-genre avec des petites crevettes de Matane précuites, du céleri-rave et une bonne dose de moutarde! On fait griller le petit pain hot-dog sur le BBQ ou on le mange mou si on est paresseux. (recette via ricardo)

7 – Ceci n’est rien de moins que le MEILLEUR tartare de saumon du monde, avec prosciutto et une touche de Sambal Oelek. (recette via harnoisalacarte | photo par Catherine Côté)

8 – En accompagnement ou en plat principal, cette salade d'épinards, oranges et noix de pin est pleine de saveurs et vraiment rapide à faire! (recette via 1minute1recette)

9 – Des tacos végés, santé, froids et délicieux ça te tentes-tu? Ben en vl'a! (recette viacusineestudiantine)

10 –  Pimp ta salade de thon avec des cœurs d'artichauts, un peu de citron et du persil frais. On en tartine généreusement une bonne baguette de boulangeries montréalaises! (recette via ricardo)

Puis si tous ces plats n'arrivent pas à faire baisser la température, votre solution ultime sera de vous préparer l'une de ces délicieuses sangrias. Succès assuré!