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Chez Claudette: du Québécois pour l'estomac


L'épatante fresque à l'entrée de Chez Claudette en annonce long sur la nature de sa cuisine: une somptueuse table chargée de nourriture, au centre de laquelle trône une assiette dotée de LA combinaison gagnante: oeufs-bacon-pain. Ça fait presque 30 ans que ce casse-croûte hautement québécois habite la rue Laurier, et on peut y déguster tout ce que grand-maman maîtrise à la perfection: tourtière, ragoût, pâté chinois, « spagette »...

En plus du traditionnel attirail du snack-bar (burgers, hot-dogs, sandwiches, pogos), on y trouve des saveurs de poutine inédites (tandoori, bâton(?), fortfort), un cuisiner très actif et la face de Xavier Dolan sur le mur. Le décor et la bouffe y sont sans artifice, mais c’est vraiment pour l’aspect « institution de quartier » qu’on va chez Claudette. À ce qu’il paraît, l’heure de pointe a lieu le vendredi matin vers 4 heures, et ça fait même la file a l’extérieur du resto pour déguster différentes interprétations de la rudimentaire patate. Si vous n'êtes pas convaincus, allez y absorber des gras trans pour le brunch hangover du dimanche, et on s'en reparle.

 

Chez Claudette | 351, Laurier Est